Sommelier - Ekspedisjonshallen

Sommelier - Ekspedisjonshallen

Vi søker en engasjert og lidenskapelig Hovmester og Sommelier til vår restaurant Ekspedisjonshallen.

I hjertet på hotellet finner du Ekspedisjonshallen. Her føler du pulsen nesten dygnet rundt. Ekspedisjonshallen er det lokale brasseriet på Frogner og Sommerro´s serveringssted gjennom hele dagen. Fra frokost for våre hotell gjester, til brunch, lunsj, middag og ikke minst som en unik bar. Hver uke fylles Ekspedisjonshallen av jazz spilt av vårt eget husband med forskjellige gjestevokalister. Her er dørene alltid åpne, vi gleder oss til å ønske deg velkommen!

Som Hovmester og Sommelier vil du ha ansvar sammen med lederteamet for den operasjonelle driften i Ekspedisjonshallen. Som Hovmester og Sommelier rapporterer du til Restaurantsjef i Ekspedisjonshallen. Du vil jobbe tett med gjester og ansatte, og du vil være ansvarlig for å lede, motivere og utvikle dine medarbeidere samt følge opp driften i henhold til Sommerro Standarden samtidig som du jakter gode resultater. Du er en pådriver med stor gjennomføringskraft, samtidig som du er en lagspiller og i stand til å lede et team. Du er målrettet, arbeidsom, ha et godt humør, samt evne og vilje til å skape gode resultater gjennom andre.

Vi ser etter en trygg leder med glimt i øyet, som elsker å gi gjestene den beste service, er ansvarsbevisst, opptatt av det lille ekstra, effektiv og motivert. 

Dersom du kjenner deg igjen, håper vi du tar kontakt!

Dine ansvarsområder:

• Personalansvar i service,  utvikling av medarbeiderne i egne avdelinger. 
• Utvikle og sikre avdelingenes servicekonsept i tråd med hotellets øvrige standarder.
• Etablere og vedlikeholde internsystemer i henhold til gjeldende forskrifter og interne systemer.
• Ansvarlig for å kvalitetssikre drift og leveranser for egne avdelinger gjennom  tilstedeværelse i forskjellige skift; morgen,  kveld og helg. 

Ønskede kvalifikasjoner:

• Inngående kunnskap om den klassiske vinverdenen og nysgjerrighet på kommende vinområder.
• Evne til å tilpasse seg kundenes behov og forventninger.
• Gode ​​samarbeidsevner og en positiv holdning.
• Sommelierutdanning, WSET nivå 3 eller høyere, eller tilsvarende utdanning. 
• Trives godt med å være aktivt delaktig i den daglige driften i avdelingen, og ta et operativt ansvar. 

Vi tilbyr:

• Muligheter for faglig og personlig utvikling
• Konkurransedyktige betingelser
• En kultur preget av høy fagkompetanse, yrkesstolthet og engasjement
• "Strawberry benefits" på mat og rom i hele Strawberry, samt gode avtaler hos samarbeidspartners 

Søknader vurderes fortløpende.

Oppstart 02. Mai 2025, eller etter avtale.

Dette er Sommerro
Sommerro er ikke bare et hotell med 231 rom og suiter, men et kulturhus og møtested med syv ulike spisesteder, to barer, takterrasse, velværeavdeling og rom for jobb, fest og avkobling. På trappen til Sommerro står det «LYS – KRAFT – VARME» hugget i stein. Det er arven etter gamle Oslo Lysverker og våre verdier vi tar med videre. Sammen elsker vi store idéer, høye ambisjoner og bredt lagarbeid. Vi vet at om vi tar godt vare på hverandre, blir vi enda bedre rustet til å ta vare på gjestene. Vi ser hver dag at gode kollegaer som gir tillit, trygghet og forventninger, strekker seg enda litt lenger. Alt for at gjesten skal gå hjem med det lille ekstra.

Sommerro søker deg som vil sette en ny standard for hvordan folk blir mottatt og ivaretatt, og som brenner for å få alle gjester til å føle seg hjemme, enten de har reist rundt halve kloden eller kommer ruslende fra andre siden av gaten. Bygget er verdt et besøk i seg selv. Du skal sørge for at folk blir – og vil komme igjen og igjen!

Søknad sendes til [email protected]

Sofia Østlund +47 93884362.